Jordbærsalat - dejlig krydret
500 g jordbær Reven skal af ½ lime Reven skal af ½ citron 1-1½ spsk. limesaft 1 spsk citronsaft 4-6 spsk sukker 1 knivspids kværnet, sort peber 1 knivspids stødt safran ¼ tsk friskstødt kardemomme Korn af ½ vanillestang ½ tsk friskrevet ingefær 1 knivspids salt Blade af 2 kviste basilikum Blade af 2 kviste koriander Blade af en meget lille kvist fransk estragon - Nip jordbær, skær i mindre stykker, tilsæt saft af citrusfrugter + sukker, rør rundt, tilsæt resten, vend den og lad trække i 10 minutter
|