Tilbage til opskrifter

Jordskokker  med valnødder i ovn

(og/eller persillerødder, og/eller skorzonnerrødder)

dejligt lidt sødligt tilbehør

 

 

600 g skrubbede jordskokker (eller andre rodfrugter)i ½ cm skiver
2 rødløg i både
50 g groft hakkede valnødder
1 spsk valnødde– eller jordnøddeolie
3 spsk hvid balsamico rørt med
1-2 tsk flydende honning
et drys salt

 

Grønsager og løg lægges på bagepapir i en form og blandes med de øvrige ingredienser.

200 gr. i 30-45 min. (alt efter hvor meget bid man ønsker i grønsagerne)